工商局在我超市发现了一包售价为五元的过期辣

罚款金额需依据货值及法规确定。依据《食品安全法》，过期食品货值不足万元，罚款二千至五万元；未及时处理可能导致更严重的法律后果，如吊销许可证。
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常见处理方式为接受罚款并整改。根据货值金额选择相应罚款档次，同时积极整改，避免再次违规，以减轻潜在的法律风险。
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需按规定罚款。操作：1.确认货值金额；2.如不足万元，准备二千至五万元罚款；3.如超万元，计算货值五至十倍罚款；4.及时缴纳罚款并整改，避免吊销许可证等严重后果。