包工头工人受伤雇主承担多少责任

法律分析：工人在工地上受伤的，应先确定由谁承担赔偿责任，如劳务派遣单位的职工在工作期间受伤的，由派遣单位承担工伤保险责任。确定责任主体后，由该单位向社会保险行政部门提出工伤认定申请，认定为工伤后，就可以享受工伤保险待遇，医疗支出的费用由工伤保险支付，经过劳动能力鉴定达到伤残标准的还可以享受一次性补助金和伤残补贴，伤残补贴按月发放。
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包工要根据具体实际情况来分析区分是雇佣关系还是劳动关系。是雇佣关系的话不属于工伤赔偿范围。如果是劳动关系，认定为工伤的由用人单位承担责任。建议咨询专业律师。
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建筑工人与包工头是雇佣与被雇佣的关系，劳动者完成工作任务时受伤的由雇主也就是包工头承担赔偿责任。